The Burn

お飲み物

厳選した11種類の季節のお茶とソフトドリンク飲み放題

お食事

【Upper　上段】

・薪焼き柿と山椒のムースリーヌ

・無花果のマスカルポーネタルト

・ザクロのパードドフリュイ

・柿のヴィクトリアケーキ

【Middle　中断】

・The Burnチーズケーキ

・焦がしバターのフィナンシェ

・ハイカカオのテリーヌショコラ

・ドライフィグとシナモンのスコーン

【Lower　下段】

・ビーツフムスとZENBチップス

・マグロと鮮魚のタルタル　ホームメイドポテトフリット

・ストラチャテッラと薪焼きスイートパプリカと果実

・鰆と燻製モッツァレラチーズのスモーブロー　キャビアを添えて

【アシェット　Assiette】

宮崎県産霧島和牛サーロインと牛フィレ肉の炭火焼き　トリュフコンソメスープ添え